Ktima Chatjivariti

Το οινοποιείο 'Κτήμα Χατζηβαρύτη' βρίσκεται στην Φιλυριά Γουμένισσας Κιλκίς, στους πρόποδες του όρους Πάϊκου, στην Μακεδονία. Κτίστηκε το 2007, στο αμπελοτεμάχιο που βρίσκεται στην περιοχή της Φιλυριάς. O αμπελώνας του Κτήματος Χατζηβαρύτη αποτελείται από 120 στρέμματα βιολογικής καλλιέργειας. Το Κτήμα Χατζηβαρύτη εστιάζει την προσοχή του στις ελληνικές ποικιλίες Ξινόμαυρο, Νεγκόσκα, Ροδίτη και Ασύρτικο. Καλλιεργούνται και οι διεθνείς ποικιλίες Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon και Merlot σε μικρότερες εκτάσεις. Μύθοι λένε, ότι οι αυτόχθονες ελληνικές ποικιλίες Ξινόμαυρο και Νεγκόσκα, από τις οποίες παράγεται ο ΠΟΠ Γουμένισσα Χατζηβαρύτη, ήταν το κρασί της επιλογής του Φιλίππου, του βασιλιά της Μακεδονίας, πατέρα του Μεγάλου Αλεξάνδρου.