Ktima Gklinavos

Το οινοποιείο 'Κτήμα Γκλίναβος' ιδρύθηκε το 1978 από τον οινολόγο και αμπελουργό Λευτέρη Γκλίναβο στο λόφο του Προφήτη Ηλία στη Ζίτσα. Πρωταρχικός στόχος του Κτήματος είναι η αξιοποίηση και αναβίωση των μοναδικών γηγενών ποικιλιών της περιοχής των Ιωαννίνων. Την φημισμένη λευκή ποικιλία Ντεμπίνα, της Π.Ο.Π. Αμπελουργικής Ζώνης Ζίτσα και τις εξαιρετικές ερυθρές Βλάχικο και Μπεκάρι με Π.Γ.Ε. Ιωάννινα. Καλλιεργούνται επίσης, στα ιδιόκτητα αμπελοτόπια στη Ζίτσα Ιωαννίνων, η δημοφιλής Μαλαγουζιά, η χαρισματική ερυθρή ποικιλία Αγιωργίτικο και οι διεθνείς ποικιλίες Sauvignon Blanc, Gewurztraminer, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, δίνοντας έμφαση στις χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις και στις προσεγμένες οινοποιήσεις, στοιχεία που κάνουν τη διαφορά ως προς την ποιότητα. Σε ξεχωριστό κτίριο είναι εγκατεστημένο το αποστακτήριο, όπου παράγεται το ηπειρώτικο τσίπουρο του Κτήματος Γκλίναβος από την ντόπια ποικιλία Ντεμπίνα.