Ktima Fudi

Λίγα χιλιόμετρα έξω από την Νάουσα, στον καταπράσινο οικισμό της Νέας Στράντζας, βρίσκεται το οινοποιείο 'Κτήμα Φουντή'. Πρόκειται για μια μικρή σύγχρονη οικογενειακή μονάδα, η οποία διαθέτει όλο τον απαραίτητο εξοπλισμό για την παραγωγή ποιοτικών οίνων. Σήμερα η παραγωγική δυναμικότητα του οινοποιείου ανέρχεται στους 200 τόνους σταφυλιού. Στην καρδιά της αμπελουργικής ζώνης και σε υψόμετρο 175 μέτρων καλλιεργούνται οι αμπελώνες του κτήματος, οι οποίοι χωρίζονται σε τέσσερα αμπελοτόπια. Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται είναι η εκλεκτή ερυθρή ποικιλία της Βορείου Ελλάδος, το Ξινόμαυρο, καθώς και η ερυθρή γαλλικής προέλευσης ποικιλία, Merlot. Το Κτήμα Φουντή είναι ανοιχτό σε κάθε οινόφιλο που θέλει να γνωρίσει από κοντά τον γοητευτικό κόσμο του Ξινόμαυρου αλλά και να μυηθεί στην τέχνη παραγωγής του κρασιού.