Tsadali(Rapsani)

Φωλιασμένα στις πλαγιές του, σε υψόμετρο που φτάνει και τα 800 μέτρα, το χωριό και οι αμπελώνες της Ραψάνης. Ίσως δεν θα μπορούσε να υπάρχει πιο ιδανικό μέρος για διαφυλαχτεί μια από τις πιο ξεχωριστές αμπελοοινικές παραδόσεις της Ελλάδας. Το οινοποιείο Τσάνταλη, στην κοιλάδα των Τεμπών, φιλοξενεί αυτό το μεράκι για το κρασί της Ραψάνης και τη μεγάλη ιστορία του. Αρμονικά προσαρμοσμένο στην τοπική αρχιτεκτονική, ενώ στο εσωτερικό του διατηρούνται ακόμη τα πρώτα δρύινα βαρέλια. Η 'Ραψάνη' είναι ένα ξεχωριστό φυτώριο τριών γηγενών, χαρακτηριστικών ποικιλιών: του Ξινόμαυρου, του Κρασάτου και του Σταυρωτού. Στον αμπελώνα, οι τρεις ποικιλίες έχουν φυτευθεί μαζί, καλλιεργούνται μαζί, οινοποιούνται μαζί. Αυτή η μοναδική στον κόσμο παράδοση δίνει το ΠΟΠ κρασί 'Ραψάνη'.