Ταβέρνα Τζανάκης

Το παραδοσιακό, οικογενειακό ταβερνάκι του Τζανάκη μαγειρεύει για εσάς, στο Μεγαλοχώρι, εδώ και 20 χρόνια. Χρησιμοποιεί τα δικά του αγρότικα προιόντα (όλα μεγαλωμένα εδώ, χωρίς χημικά και φυτοφάρμακα, μόνο με κοπριά) όπως και κρεατικά, στην παρασκευή των εδεσμάτων του, έτσι ώστε το τελικό αποτέλεσμα να είναι αυθεντικό και απίστευτα νόστιμο, όπως παλιά στο χωριό. Τα σαντορινιά ντοματάκια, λιαστά ή φρέσκα, η φάβα, οι γλυκές μελιτζάνες, τα κατσούνια, τα αμπελοφάσουλα έρχονται στο πιάτο σας κατευθείαν απο το χωράφι. Τις σαλάτες συνοδεύει, το χλωρό, ένα τυρί που παρασκευάζεται απο τα κατσικάκια της φάρμας της οικογένειας. Πεντανόστιμοι ντοματοκεφτέδες, κολοκυθάκια γεμιστά αυγολέμονο, κόκκορας κρασάτος, μοσχαράκι κοκκινιστό και μην ξεχνάμε το κουνελάκι στιφάδο. Το νυχτέρι και το κοκκινέλι θα σας μείνουν αξέχαστα, αφού φτιάχνονται με τον παλιό παραδοσιακό τρόπο. Για τη χώνεψη, ένα μικρό καρπουζάκι που χωράει στο χέρι σας και πεπονάκι τόσο γλυκά που μόνο η Σαντορινιά γή μπορεί να παράγει.