Ζοίνος

Στην καρδιά της αμπελουργικής ζώνης της Ζίτσας βρίσκεται το οινοποιείο 'Ζοίνος', το οποίο ιδρύθηκε το 1974 ως το πρώτο οινοποιείο της περιοχής. Στους λόφους της Ζίτσας, το νέο οινοποιείο χτίστηκε σε διαφορετικά επίπεδα, ώστε να χρησιμοποιείται όσο το δυνατόν λιγότερο ο μηχανικός εξοπλισμός κατά τη διάρκεια της οινοποίησης. Το αποτέλεσμα ήταν εκλεπτυσμένα λευκά κρασιά, ήρεμα και αφρώδη, με διακριτικό άρωμα και φρέσκια επίγευση. Σήμερα, η Ζοίνος Α.Ε. αποτελεί ένα πρότυπο οινοποιείο στην περιοχή, το οποίο καλύπτει μια συνολική καλλιεργούμενη έκταση περίπου 1700 στρεμμάτων από τις αυτόχθονες ποικιλίες Ντεμπίνα, Βλάχικο και Μπεκάρι και με τις διεθνείς Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Τraminer, Riesling, οι οποίες και αποτελούν την ανανεωμένη εικόνα της Ζοίνος. Εκλεπτυσμένα κρασιά με λεπτό άρωμα και χαρακτηριστική, έντονη επίγευση.