Cair

Το οινοποιείο της Cair βρίσκεται στην πόλη της Ρόδου, στα Δωδεκάνησα. Το όνομα Cair έχει γίνει συνώνυμο του ελληνικού, ποιοτικού αφρώδη οίνου αφού η ποιότητά του έχει τιμηθεί δύο φορές, με χρυσά μετάλλια. Το νησί της Ρόδου είναι ένας προνομιακός αμπελώνας. Χαρακτηρίζεται από το υψόμετρο, το έδαφος και τον προσανατολισμό των αμπελώνων, που σε συνδυασμό με τα πολλαπλά μικροκλίματα του νησιού, έχουν σαν αποτέλεσμα την παραγωγή μικρών ποσοτήτων, από εξαιρετικής ποιότητας ορεινά σταφύλια. Καλλιεργούνται οι λευκές ποικιλίες Αθήρι, Μαλαγουζιά, Ασύρτικο, Μοσχάτο άσπρο, Μοσχάτο Trani, Sauvignon blanc, Chardonnay, Uni blanc και οι ερυθρές Μανδηλαριά, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo, όπως επίσης και η νέα πολλά υποσχόμενη τοπική ποικιλία Μαυροθήρικο που τα πρώτα της κρασιά έχουν εντυπωσιάσει ειδικούς του χώρου.