Κτήμα Κλαούντια Παπαγιάννη

Το οινοποιείο της Κλαούντια Παπαγιάννη βρίσκεται στην περιοχή της Αρναίας Χαλκιδικής. Ολοκληρώθηκε τον Δεκέμβριο του 2007 και περιλαμβάνει, χώρο παραλαβής πρώτης ύλης, οινοποίησης και εμφιάλωσης, τις αποθήκες πρώτων υλών και έτοιμων προϊόντων, το χημείο και χώρο πειραματικών μικροοινοποιήσεων, το υπόγειο κελάρι 900 τμ, αίθουσα πολυθεάματος και γευσιγνωσίας και έναν χώρο όπου προβάλλονται-πωλούνται, εκτός από τα κρασιά του κτήματος, και άλλα τοπικά προϊόντα. Τα αμπέλια συνολικής έκτασης 200 στρεμμάτων, βρίσκονται στις περιοχές Αρναία και Μαραθούσα. Στόχος του Κτήματος, η παραγωγή ‘terroir’ οίνων υψηλής ποιότητας που θα αντικατοπτρίζουν τα χαρακτηριστικά του τόπου προέλευσής τους και θα βασίζονται στην εφαρμογή των αρχών της βιολογικής γεωργίας. Καλλιεργούνται οι ποικιλίες Syrah, Grenache Rouge, Ασύρτικο, Μαλαγουζιά, Ξινόμαυρο, Chardonnay, Viognier, Merlot, Cabernet Sauvignon.