Κτήμα Πόρτο Καρράς

Το οινοποιείο 'Κτήμα Πόρτο Καρράς' κτίστηκε το 1970 και σε συνδυασμό με τον αμπελώνα, υπήρξε σταθμός για την ελληνική βιομηχανία οίνου. Αξίζει να σημειωθεί ότι η σημαντικότατη συμβολή του πατέρα της σύγχρονης οινολογίας Καθηγητή Emile Peynauld του Πανεπιστημίου του Bordeaux, καθιέρωσε την ιστορική διαδρομή του πρώτου 'Ελληνικού' οίνου του Chateau Porto Carras, από Cabernet Sauvignon, το οποίο προσαρμοσμένο ιδανικά στα ασβεστο-σχιστολιθικά εδάφη του κτήματος μεγαλούργησε διεθνώς, αποσπώντας βραβεία, μετάλλια και διακρίσεις. Έτσι από το Ασύρτικο, το Αθήρι, τη Μαλαγουζιά, το Sauvignon Blanc, το Viognier και το Ροδίτη, παράγονται λευκοί οίνοι υψηλών ποιοτικών προδιαγραφών. Μεταξύ των ερυθρών επικρατεί το περίφημο ελληνικό Λημνιό, το οποίο συνοδεύεται από τις διεθνείς Cabernet Saunignon, Cabernet Franc, Merlot, Cinsault και το Syrah.