Διαμαντάκης

Το οινοποιείο Διαμαντάκη βρίσκεται νοτιοδυτικά της πόλης του Ηρακλείου, έξω από το χωριό Κάτω Ασίτες, σε υψόμετρο 450μ. στους ανατολικούς πρόποδες του Ψηλορείτη. Η μακρόχρονη παράδοση της οικογένειας στην αμπελουργία, οδήγησε στην δημιουργία του μικρού σύγχρονου οινοποιείου το 2007, για την αξιοποίηση των σταφυλιών από τον ιδιόκτητο αμπελώνα. Στο οινοποιείο Διαμαντάκη οινοποιούνται οι γηγενείς ποικιλίες Βιδιανό, Malvasia Aromatica, Μανδηλαριά και οι διεθνείς Chardonnay, Syrah.