Domaine Messenicolas

Ο Γιώργος Καραμήτρος ίδρυσε το οινοποιείο του το 2000, στο Μεσενικόλα του Δήμου Πλαστήρα Καρδίτσας, ξεκινώντας την δική του αφήγηση στην οινική ιστορία της οικογένειας. Με νέες ιδέες και ανεξάντλητο πάθος, δημιουργεί ένα σύγχρονο, πλήρως καθετοποιημένο οινοποιείο μέσα στη ζώνη Π.Ο.Π. Μεσενικόλας. Η ιστορία ξεκινάει πολύ παλιά, με τον Μεσιέ Νικολά, έναν Φράγκο ευγενικής καταγωγής που βρέθηκε στην περιοχή το 1455. Ο άνθρωπος αυτός ανέπτυξε συστηματικά την αμπελουργία στην περιοχή και ανέδειξε μια ποικιλία, η οποία πήρε το όνομα του, το 'Μαύρο Μεσενικόλα'. Το οινοποιείο διαθέτει 70 στρέμματα ιδιόκτητων αμπελώνων και συνεργάζεται με περίπου 100 αμπελοκαλλιεργητές της περιοχής. Κάτω από την σκιά των Αγράφων, η αύρα της λίμνης Πλαστήρα αναδεικνύει με μοναδικό τρόπο τα χαρακτηριστικά των ντόπιων ποικιλιών Μαύρο Μεσενικόλα, Λιμνιώνας, Μπατίκι, Ροδίτης, αλλά και των γαλλικών Chardonnay, Syrah και Carignian.